Manteiga de amendoim

 

Ingredientes:

  • 2 Chávenas de amendoim sem pele
  • 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de fazer:

Numa forma, coloque os amendoins e leve ao forno pré-aquecido durante 10 minutos para os amendoins assarem.

Retire os amendoins do forno e coloque-os num processador ou liquidificador juntamente com o óleo de coco.

Triture tudo até formar uma pasta homogénea, mexendo de vez em quando para ajudar a homogeneizar.

Dica: pode barrar as suas tostas, panquecas, juntar ao seu iogurte natural ou mesmo barrar na fruta ou nos legumes como o aipo.